Infusiooniks

Infusiooniks on vedelik, mille lahustuvad ained on eraldunud tahkest materjalist, kõige sagedamini taimedest või ravimitest. Infusiooni mõiste hõlmab nii protsessi kui selle tulemust: vedelikku, mis on rikastatud maitse, lõhna või toimeainetega. Infusiooni meetodid ja kestus sõltuvad materjalist ja soovitud tulemuse tüübist.

Toidu- ja jookide kontekstis viitab infusioon sageli taimeosade nagu lehed, lilled või juurte järelvetmisele kuuma või külma veega, mille käigus ained lahustuvad vette. Nii valmistatakse näiteks teed, ürtide infusioone ja teisi maitseaineterikkaid joogie kombinatsioone. Infusiooni valmistamisel lastakse materjalil vedelikuga paariks minutiks või kauem tõmbuda, et mahlad ja ained eralduksid.

Meditsiinis tähendab infusioon intravenoosselt manustatavat vedelikku või ravimsegu, mis juhitakse patsiendi veeni tilkhaaval või täpse kiirusega. Sellised infusioonid võivad sisaldada soolalahuseid, glükoosilahuseid, ravimilahuseid või toitained. Infusioonid vajavad steriilset ettevalmistust, sobivat seadmete komplekti ning raviarsti või õe pidevat järelevalvet.

Ohutus ja kvaliteet on infusioonide puhul esikohal: tuleb tagada õige koostis, steriilsus, sobiv temperatuur ja jälgimine. Vale koostis või rikkumine võib põhjustada infektsiooni, allergilist reaktsiooni või vedeliku tasakaalu häireid.