Germináció

Germináció, vagy csírázás, a növények embriójának dormanciából vagy kedvezőtlen körülmények után történő növekedés-újraindulása. Az esemény általában a víz felvételével kezdődik (imbibíció), amely aktiválja az anyagcserét, és végül a fiatal csíra, a gyökér és később a hajtás megjelenéséhez vezet.

Germináció három fő szakasza van: imbibíció, metabolikus aktiváció és a növekedés. Imbibíció során a mag felpuhul és vizet vesz fel; ezt követi az enzimek termelődése (például amiláz, lipáz, proteáz), amelyek a tárolt készleteket felhasználható formába alakítják. A növekedés során a gyökér (radikális) nő, majd a hajtás és a cotiledonok vagy első levelek jelennek meg.

Környezeti feltételek: a megfelelő nedvesség, oxigén és hőmérséklet alapvető. Bizonyos magvak fényérzékenyek, mások fény nélkül csíráznak. A dormancia megszüntetése különböző módokon történhet: stratifikáció (hideg periódus), scarifikáció (a külső szövet mechanikai vagy kémiai feltárása) vagy más érési folyamatok.

Fajták szerint beszélhetünk epigeális és hipogeális germinációról. Epigeális csírázás esetén a cotiledonok a talaj felett jelennek meg, a hajtás felemelkedik; hipogeálisnál a cotiledonok a talaj alatt maradnak.

Jelentőség: a germináció az élet első lépése sok növény esetében, alapvető a mezőgazdaságban, az ökológiai folyamatokban és a magtárakban is.