Atsetüültransferaasid
Atsetüültransferaasid on ensüümide klass, mis katalüüsivad atsetüülrühmade (CH3CO-) ülekanne ühele substraad molekulilt teisele. Need ensüümid mängivad olulist rolli paljudes bioloogilistes protsessides, sealhulgas valkude modifitseerimine, neurotransmitterite inaktiveerimine ja metaboolsete radade reguleerimine.
Peamine atsetüülrühmade doonor on atsetüül-CoA, kõrge energiaga molekul, mis sisaldab atsetüülrühma tiooli hüdroksüülrühmaga. Atsetüültransferaasid kasutavad atsetüül-CoA-st
Atsetüültransferaasid on jaotatud erinevatesse perekondadesse ja alamperekondadesse, sõltuvalt nende substraadi spetsiifilisusest ja katalüüsitavast reaktsioonist. Mõned tuntumad
Atsetüülimise tagajärjeks võib olla substraadi aktiivsuse muutmine, selle stabiilsuse suurendamine või vähendamine või selle suunamine teistesse