Élelmiszeretikát

Élelmiszeretikát a táplálkozással és élelmiszer-ellátással kapcsolatos morális kérdések elméleti és gyakorlati vizsgálata. A terület célja, hogy értelmezze és megvitassa azokat a döntéseket, amelyek az élelmiszer termelését, feldolgozását, forgalmazását és fogyasztását érintik, figyelembe véve az állatok jólétét, a környezeti következményeket, a dolgozók jogait és a társadalmi igazságosságot.

Kiemelt témák közé tartozik az állatjólét és tartási feltételek mérlege, a fenntartható erőforrás-gazdálkodás és a klímaváltozás hatásai, az élelmiszerhez való hozzáférés egyenlősége, a munkavállalói jogok és a globális ellátási lánc átláthatósága, valamint a tájékoztatás és a címkézés biztonsága. További kérdések közé tartozik a fogyasztói autonómia és a jog az információhoz, a kultúrák és hagyományok tisztelete, illetve a technológiai fejlesztések etikai vonatkozásai, mint a génmódosítású élelmiszerek és a laboratóriumi hús.

Megközelítések és alkalmazások tekintetében a deontológiai és a következmény-alapú etika mellett gyakran jelen van a közjó megközelítése és az igazságosság keretrendszerei. Az élelmiszeretika része lehet közpolitikai vitáknak, vállalati etikai kódexeknek és fogyasztói mozgalmaknak, és célja a felelős döntéshozatal támogatása a termelés- és fogyasztás-korban.