élelmiszercímkén

Az élelmiszercímkézés az élelmiszerek csomagolásán található információk gyűjtőneve. Ezek az információk segítenek a fogyasztóknak tájékozott döntéseket hozni arról, hogy mit vásárolnak és fogyasztanak. Az Európai Unióban az élelmiszercímkézésre vonatkozó szabályokat az (EU) 1169/2011 rendelet határozza meg.

A címkéken kötelezően feltüntetendő információk közé tartozik az élelmiszer megnevezése, a nettó tömeg, a gyártó vagy forgalmazó neve és címe, a származási hely (ha ez félrevezető lehetne a fogyasztó számára), a minőségmegőrzési idő vagy fogyaszthatósági idő, a tárolási feltételek, valamint az összetevők listája. Az összetevőket csökkenő sorrendben kell feltüntetni súlyuk szerint. Különösen fontos a deklarált allergének kiemelése, hogy felhívják a figyelmet a potenciálisan veszélyes összetevőkre.

Az élelmiszercímkék további fontos információkat is tartalmazhatnak, mint például a tápértékjelölés, amely részletesen ismerteti az energia-, zsír-, szénhidrát-, cukor-, fehérje- és sótartalmat. A címkéken szerepelhetnek továbbá fogyasztási javaslatok, vegetáriánus vagy vegán jelölések, valamint különböző minősítések vagy tanúsítványok. Az élelmiszercímkézés célja a fogyasztók védelme, az egészséges táplálkozás elősegítése és az átláthatóság biztosítása az élelmiszerpiacon.