zsírsavsókból
A zsírsavsókból (zsírsav-sók) a zsírsavak és erős bázisok reakciójával képződő sók összefoglaló neve. A leggyakoribb példák közé tartoznak a nátrium- és a kálium-zsírsav-sók, például nátrium-palmitát vagy kálium-stearát. Ezek a vegyületek hosszú hidrofób (szénláncú) alifás tömegüket és poláris, felületaktív fejüket kombinálják, ami amphiphil tulajdonságot ad nekik.
Előállításuk általában saponifikációval történik: zsírok vagy olajok (trigliceridek) NaOH- vagy KOH-oldallal történő kezelése során glicerin és
Jellemző tulajdonságaik közé tartozik, hogy oldódásuk vízben a savas oldallánc hosszától és a magnetetéshez használt kationtól
Felhasználásuk széles skálájú: hagyományos szappanok és tisztítószerek fő összetevői, emulgeáló és felületaktív anyagként kozmetikában, ipari tisztításban,
Biztonság: általában alacsony toxicitásúak, de irritációt okozhatnak érzékeny bőrön vagy irritálhatják a szemét; agresszív kémiai béklyóik