yrttituotteissa

Yrttituotteilla tarkoitetaan tuotteita, joissa yrtit ovat keskeinen aines tai tunnusomainen piirre. Ne kattavat laajan kirjon elintarvikkeista lisäravinteisiin sekä kosmetiikkaan. Esimerkkejä ovat kuivatut yrtit ruoanlaittoon, yrttiteet, yrttöljyt ja -etikat sekä erilaiset mausteseokset ja yrttiuutteet.

Laatu ja käsittely: Aromin, maun ja värin säilyttäminen on keskeistä. Yrtit kerätään puhtaina ja kuivataan asianmukaisilla menetelmillä, kuten ilman lämpötilan hallinnoinnilla tai pakastuskäsittelyllä. Kuivattujen yrtien säilyvyys riippuu ilmatiivistä pakkauksesta sekä suojasta valolta ja kosteudelta. Pakkauksiin merkitään ainesosat, allergeenit ja parasta ennen -päiväys.

Sääntely ja turvallisuus: EU- ja kansallinen lainsäädäntö säätelee yrttituotteiden elintarvike- ja lisäravinnekäyttöä sekä terveysväitteiden esittämistä. Joidenkin yrttien runsas käyttö voi vaikuttaa lääkehoitoihin tai aiheuttaa yliherkkyyttä, minkä vuoksi käyttäjille annetaan ohjeita ja varotoimia. Eteeriset öljyt ovat hyvin väkeviä ja niitä käytetään yleisesti laimennettuna.

Ympäristö ja käytännöt: Yrttejä hankitaan sekä kotimaisilta että kansainvälisiltä viljelijöiltä, ja kestävät viljely- sekä hankintaketjut ovat yhä tärkeämpiä. Kuluttajille tarjotaan usein tietoa alkuperästä, luomutunnistuksesta sekä vastuullisesta tuotannosta sekä säilytysohjeita.