výparníku

Výparník je tepelný výměník, v němž dochází k přeměně kapaliny na páru a současnému odebírání tepla z okolního média. V chladicích a klimatizačních systémech je výparník místem, kde chladivo odpařuje a pohlcuje teplo z prostoru nebo média; v průmyslových provozech se pojem vztahuje i na zařízení pro koncentraci roztoků pomocí odpařování (např. víceúčinné výparníky, kaskádové systémy).

Princip funkce spočívá v přenosu tepla a varu kapaliny: při odpařování se využívá latenního tepla, přičemž účinnost závisí na přenosu tepla, rozdílu teplot a hydraulice přívodu kapaliny. U chladicích výparníků se rozlišují typy jako suchý expanzní (DX), zaplavený (flooded), trubkové (shell-and-tube), deskové a lamelové (coil/finned) jednotky; u průmyslových výparníků se používají trubicové, padající film a nucené cirkulace.

Návrh zohledňuje materiály (měď, hliník, nerez), tlakové a teplotní poměry, odolnost proti korozi, znečištění a požadavky na údržbu. Důležitými parametry jsou celkový přestup tepla, koeficient prostupu tepla, míra přehřátí par a energetická účinnost systému (vliv na COP u chladicích okruhů). Údržba zahrnuje čištění, kontrolu těsnosti, ochranu proti mrazu a bezpečnostní prvky proti přetlaku. Výparníky jsou klíčové v potravinářství, chemii, energetice, chlazení a klimatizaci.