vitamiiniantagonisteilla
Vitamiiniantagonistit ovat aineita, jotka estävät tai vähentävät vitamiinien normaalia toimintaa elimistössä. Ne voivat toimia eri mekanismeilla, kuten kilpailemalla vitamiinien kanssa samasta sitoutumispaikasta entsyymeissä tai reseptoreissa, tai häiritsemällä vitamiinien aineenvaihduntaa tai kuljetusta. Tämän seurauksena vitamiinin puutos voi kehittyä, vaikka vitamiinin saanti olisi riittävä.
Yksi tunnetuimmista vitamiiniantagonisteista on varfariini, joka on K-vitamiinin antagonisti. Varfariinia käytetään verenohennuslääkkeenä, ja se estää K-vitamiinin
Muita esimerkkejä vitamiiniantagonisteista ovat tietyt lääkkeet ja kemikaalit, jotka voivat häiritä esimerkiksi foolihapon, B12-vitamiinin tai muiden