viinirypälemehun
Viinirypälemehu on juoma, joka valmistetaan puristamalla viinirypäleistä mehua. Se voi olla 100 prosenttia puristettua rypälemehua tai valmistettu mehusta konsentraatista, jonka on palautettu vedellä. Väri ja maku riippuvat rypälelajikkeesta: vaaleampi mehu saadaan valkoisista rypäleistä, tummemman mehun punaisista tai mustista lajeista.
Valmistusprosessi sisältää rypäleiden puhdistuksen, puristamisen ja mehun suodattamisen sekä mahdollisen kirkastamisen. Mehua pasteurisoidaan, jotta se säilyy
Käyttö: viinirypälemehua käytetään virvoitusjuomana, ruoanlaiton ainesosana sekä glaseeraus- ja kastikeaineena. Se on yleinen lastenjuoma. Ravintoarvoltaan se
Säilytys: avattu tuote säilytetään jääkaapissa ja käytetään kohtuullisen pian.