veesisaldus
Veesisaldus on aine või materjali sisaldunud vee kogus, tavaliselt väljendatud massi- või mahuosana (protsentides või suhtelistena). See mõiste hõlmab nii vaba vett, mis on kergesti eemaldatav ja liikuv, kui ka sidunud vett, mis on ainega keemiliselt või füüsiliselt seotud. Veesisalduse määramisel arvestatakse sageli ka veeaktiivsust, mis kajastab vee bioloogilist kättesaadavust ja mõju säilivusele.
Mõõtmismeetodid varieeruvad sõltuvalt materjalist ja täpsusnõudest. Levinud on gravimeetriline kuivatamismeetod (massi vähenemine kuumutamisel), Karl Fischeri tiitrimine
Veesisalduse tähtsus ulatub paljudesse valdkondadesse: põllumajanduses määrab mullaniiskus taimede kasvu; toiduainetööstuses mõjutab see säilivust ja tekstuuri;