sóvíz
Sóvíz a sózott víz kifejezés magyarul, az olyan vízre utal, amely jelentős mennyiségű oldott sót tartalmaz. Lehet természetes sós víz, például tengervíz vagy brakkvíz, illetve laboratóriumi vagy kulináris célokra készített oldat, amelyben vizet oldott sóval készítik.
Természetes sós víz: a tengervíz általában körülbelül 3,5 százalék oldott sót tartalmaz tömegegységben, a nátrium- és
Használat: A konyhában és az élelmiszeriparban a sóvíz sózásra, pácolásra és tartósításra is szolgálhat, ízt adva
Egészségügyi és környezeti megfontolások: A magas sótartalmú víz fogyasztása nagy mennyiségben nem ajánlott és egészségre is