säilyvyystesteillä
Säilyvyystesteillä viitataan menetelmiin ja prosesseihin, joita käytetään arvioimaan tuotteen, kuten elintarvikkeen, lääkkeen tai kosmetiikan, säilyvyyttä ja laatua ajan myötä. Näiden testien päätarkoitus on määrittää tuotteen käyttöikä ja varmistaa, että se pysyy turvallisena ja tehokkaana koko elinkaarensa ajan. Säilyvyystestit voivat sisältää erilaisia analyysejä, kuten mikrobiologisia, fysikaalis-kemiallisia ja aistinvaraisia arviointeja.
Elintarvikkeiden osalta säilyvyystesteillä pyritään selvittämään, miten nopeasti tuote pilaantuu tai menettää laatunsa säilytyksessä. Tähän sisältyy usein
Säilyvyystestejä voidaan suorittaa erilaisissa olosuhteissa. Kiihdytetyt säilyvyystestit (accelerated shelf-life testing) simuloivat pitkiä säilytysaikoja käyttämällä korkeampia lämpötiloja