spakhåndtak

Spakhåndtak er den delen av en spatula eller lignende kjøkkenredskap som man holder i under matlaging. Håndtaket er designet for å gi et sikkert og komfortabelt grep samtidig som det gir kontroll over bevegelsene og beskytter hånden mot varme fra redskapet og gryten.

Materialvalg varierer og inkluderer treverk, plast, silikon og metall. Trehåndtak er ofte ønsket for estetikk og naturlig grep, men kan være krevende å vedlikeholde. Plast- og silikonhåndtak er vanligvis varmebestandige og kan være formet med anti-slip tekstur. Metallhåndtak gir lav vekt og styrke, men kan bli varme; ofte kombinert med et varmeresistent skall eller innvendig isolasjon.

Designet tar også hensyn til ergonomi, med avrundede kanter, rette eller buede profiler og teksturert gripeflate. Lengde varierer gjerne mellom 10 og 20 centimeter for håndtak til spatler brukt i kjeler og panner; tykkelse og balanse påvirker kontroll og komfort. Materialene må være egnet for kontakt med mat og oppfylle relevante standarder for mattrygghet; mange produkter er BPA-frie og fri for andre skadelige tilsetningsstoffer.

Produsenter fremstiller håndtak ved tresignering, formstøping eller sprøytestøping, og avslutter med overflater som behandling, lakk eller sliping. Oppvaskmaskinens effekt varierer; tre bør normalt ikke maskinoppvaskes, mens plast og silikon ofte tåler maskinvask. For lengre levetid anbefales riktig rengjøring og tørking, samt å unngå konstant varme direkte mot treverk.

Se også: spatula, kjøkkenredskap, og mattrygghet.