monosakkaridimolekyylejä

Monosakkaridimolekyylit ovat yksinkertaisimpia hiilihydraatteja. Ne koostuvat yhdestä sokeri- eli glykosidiyksiköstä. Monosakkaridit ovat usein makean makuisia ja hyvin liukenevia veteen. Ne ovat soluille tärkeitä energianlähteitä, ja niitä käytetään myös muiden yhdisteiden rakennuspalikoina. Yleisimpiä monosakkarideja ovat glukoosi (rypälesokeri), fruktoosi (hedelmäsokeri) ja galaktoosi. Glukoosi on keskeinen yhdiste aineenvaihdunnassa ja sitä syntyy fotosynteesissä. Fruktoosi on yleinen hedelmissä ja hunajassa. Galaktoosi on osa maitosokeria.

Monosakkaridien yleinen kaava on CnH2nOn, jossa n on vähintään kolme. Kolmehiiliset monosakkaridit ovat triooseja, neljähiiliset tetrooseja, viisihiiliset pentooseja ja kuusihiiliset heksooseja. Pentooseja, kuten riboosi ja deoksiriboosi, ovat tärkeitä nukleiinihappojen, kuten DNA:n ja RNA:n, rakenteessa. Heksoosit, kuten glukoosi, fruktoosi ja galaktoosi, ovat energiatalouden kannalta merkittävimpiä.

Monosakkaridit voivat reagoida keskenään muodostaen disakkarideja, trisakkarideja tai polysakkarideja. Esimerkiksi glukoosi ja fruktoosi muodostavat yhdessä sakkaroosin (pöytäsokeri), joka on disakkaridi. Yksinkertaisina sokereina monosakkaridit ovat välttämättömiä monille elintoiminnoille.