mikrobipitoisuutta

Mikrobipitoisuus tarkoittaa näytteessä esiintyvien mikro-organismien määrää tai tiheyttä tietyllä tilavuudella tai massalla. Se voi kuvata kokonaismikrobistoa tai tiettyä ryhmää, kuten bakteereja, hiivoja tai homesieniä. Mikrobipitoisuus toimii eräänlaisena kuormitusarvona, jolla voidaan arvioida näytteen laatua, säilyvyyttä sekä kontaminaation astetta.

Pitoisuutta mitataan yleisimmin kultivoitumalla näytteestä ja laskemalla kolonia muodostavia yksiköitä (CFU) per tilavuus tai massa (esimerkiksi CFU/g tai CFU/mL). Kultivoitumisperusteiset menetelmät ovat luotettavia elävien mikro-organismien määrän arvioinnissa, mutta ne voivat aliarvioida mikrobipopulaation, koska osa lajeista ei katautuvu kultivoitumaan normaaleissa oloissa. Tämän vuoksi käytetään myös molekyylibiologisia menetelmiä, kuten PCR- ja qPCR-tekniikoita sekä metagenomisia analyyseja, jotka voivat antaa kokonais- tai erityisesti kohdennetun määrän geneettistä materiaalia.

Mikrobipitoisuus on keskeinen mittari elintarvikkeiden turvallisuudessa, vesilaitoksissa, lääketieteellisissä laitteissa ja terveydenhuollon tiloissa. Korkea pitoisuus voi viitata heikkoon Hygienian hallintaan tai riskitekijöihin, kun taas matala pitoisuus viestii hyvästä laadunvalvonnasta. Pitoisuusarvioinnit perustuvat standardoituun laboratoriotoimintaan ja noudattavat soveltuvia ISO- tai kansallisia standardeja sekä viranomaisten säädöksiä.