köögikombainid

Köögikombainid ehk toidutöötlusseadmed on köögiseadmed, mis võimaldavad mitmeid toiduvalmistamise toiminguid ühe seadmega. Need koosnevad tavaliselt mootoriga alusest, mahutist ning eemaldatavatest lõiketeradest ja segamisseadmetest; lisatarvikud võivad hõlmata viilutus-, riivimis- ja taina sõtkamisseadmeid. Nende abil saab hakata, purustada, segada, vahustada ja sageli ka tainast ette valmistada.

Peamised funktsioonid on tükeldamine, purustamine, segamine ja vahustamine; lisatarvikutega on võimalik viilutada, riivida ja mõnel mudelil köögivilju spiraalselt lõigata.

Kasutus ja suurus: kodukasutuseks on tavaline 1–2-liitrine või 2–4-liitrine kauss; suuremad mudelid sobivad pereks. Võimsus jääb tavaliselt 400–1200 vatti, mis mõjutab töötlemise kiirust ja raskemate koostisosadega toimetulekut. Mõned mudelid ühendavad erinevate funktsioonide ja lisatarvikutega.

Hooldus ja valik: lahti võetavad osad ja kokkusobivad materjalid (roostevaba teras, BPA-vaba plast) muudavad puhastuse lihtsamaks. Valikul vaadatakse mahtu, mootorivõimsust, lisatarvikute olemasolu, ohutussüsteeme ja garantiid.

Ajalugu: kaasaegsed köögikombainid kujunesid 1960.–1970. aastatel ning muutusid koduköökide tavapraksiseks tänu brändidele nagu Cuisinart ja Moulinex.