kotituotteita
Kotituotteita viittaa kotona valmistettuihin elintarvikkeisiin, jotka korvaavat kauppana ostettavia valmiita tuotteita. Näiden valmistaminen on yleistynyt kotitalouksissa, sillä se voi olla taloudellista, terveellisempää ja mahdollistaa myös ruokien maun ja koostumuksen sopeuttamisen henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Kotituotteet voivat sisältää leivonnaisia, kastikkeita, juomia, jäätelöä, leipää tai jopa lihatuotteita, kuten lihapullia tai makkaroita.
Valmistusprosessi alkaa yleensä perusraaka-aineiden, kuten viljan, maitotuotteiden, lihan, vihannesten tai hedelmien, hankinnasta. Kotituotteiden valmistaminen edellyttää usein
Kotituotteiden valmistaminen voi olla myös ekologisempaa, sillä se vähentää pakkausjätteen määrää ja mahdollistaa raaka-aineiden paikallisen hankinnan.