kilokalóriaként

A kilokalória (kcal) olyan energiaegység, amelyet az élelmiszerek energatartalmának és az emberi energiafelhasználásnak a kifejezésére használnak. A kilokalória 1000 kalóriának felel meg, azaz 1 kcal = 1000 cal. A táplálkozási adatokban az energiaértékek gyakran kcal-ben vannak megadva, és gyakran előfordul a kilojoule (kJ) is.

Az energiamérés történelmi alapja a kalória fogalma; a modern értelemben a kilokalória energiája 4184 joule, tehát 1 kcal = 4184 J = 4,184 kJ. Innen adódik, hogy 1 kJ körülbelül 0,239 kcal. Ennek köszönhetően a címkéken és számításokban jellemző az átváltás kcal és kJ között.

A “Calorie” kifejezés angol nyelvű használatában gyakran a kilokalóriát (kcal) jelenti; a mindennapi nyelvben pedig előfordulhat a kis kalória értelemben vett “kalória”. A magyar nyelvben a hivatalos megnevezés a kilokalória, rövidítése kcal, és a táplálkozási adatok gyakran mindkét mértékegységet felölelik (kcal és kJ).

A kilokalóriaként kifejezés olyan nyelvi forma, amely azt jelenti, hogy egy értéket vagy mennyiséget kilokalóriákban adnak meg. Például az energia kilokalóriaként van megadva, vagyis kcal-ban fejezik ki. A kifejezés használata a táplálkozási és sporttudományi szövegekben gyakori.