jäädymistä

Jäädytä on suomen kielen sana, joka tarkoittaa jäätymistä tai jäätymisen prosessia. Se viittaa yleensä nesteen muuttumiseen kiinteäksi aineeksi lämpötilan laskiessa riittävän alas. Yleisin esimerkki tästä on veden jäätyminen jäätymispisteessään, joka on nollassa celsiusasteessa.

Jäädytys voi tapahtua myös muille nesteille, kuten alkoholille tai öljyille, mutta niiden jäätymispisteet vaihtelevat. Luonnossa jäädytys on keskeinen ilmiö, joka vaikuttaa vesistöihin, maaperään ja ilmakehään. Se on myös tärkeä osa vuodenaikojen vaihtelua ja elämän kiertokulkua monissa ekosysteemeissä.

Teknisissä yhteyksissä termiä jäädytä käytetään kuvaamaan jäähdytysprosessia, jolla esimerkiksi ruokaa säilytetään pidempään. Pakastaminen on yleinen tapa hidastaa pilaantumista estämällä mikro-organismien kasvua. Lisäksi jäädytystä hyödynnetään tieteellisissä tutkimuksissa ja teollisissa prosesseissa.