høstperioder

Høstperioder er tider som markerer overgangen til høsten og innhøsting av avlinger. Begrepet brukes i ulike sammenhenger: meteorologi, astronomi og landbruk. Meteorologisk omtales høsten i den nordlige halvkule ofte som perioden 1. september til 30. november, mens astronomisk høst begynner ved høstjevndøgn og varer til vintersolverv. I mange land betegnes høsten også som harvest season, den perioden der avlinger som hvete, bygg, frukt, poteter og grønnsaker modnes og innhøstes.

Klimatisk kjennetegnes høsten ved synkende temperaturer, redusert dagslys og varierende nedbør. Været varierer betydelig mellom kystklima, innland og nordlige områder. For landbruket er høsten en kritisk tid for innhøsting, bearbeiding, lagring og markedsføring. Høstperioden styrer arbeidsinnsats i jordbruket og påvirker forsyningskjeder og prisnivåer.

Regionalt varierer lengden og tidspunktet for høsten. I tempererte områder av Europa strekker den seg ofte fra august til november, mens i nordlige strøk den kan være kortere og preget av tidlige frostperioder. Klimaendringer har forskjøvet modning og innhøsting, noe som fører til endringer i avlingsmønstre og lagringsbehov. Kulturelt er høsten forbundet med høstmarkeder, mattradisjoner og festivaler som feirer innhøsting og første del av vinterforberedelser.