hortikulttuurissa

Hortikulttuuri on kasvien viljelyn ja hoidon tieteen- sekä taideala, joka kattaa sekä elintarvikkeiden että koristekasvien tuotannon sekä niihin liittyvän maisemoinnin ja lajikkeiden jalostuksen. Se kattaa sekä pienimuotoisen harrastuksen että ammattimaisen tuotannon, ja tavoitteena on terve kasvu, sato sekä laadukas ja esteettinen lopputulos.

Tutkimuksellisesti hortikulttuuri yhdistää kasvi- ja puutarhatalouden perusalueita kuten kasvioppi, kasvihuone- ja ilmastotekniikka, kastelu- ja lannoitusjärjestelmät sekä kasvinsuojelun. Käytännön työ sisältää siemen- ja pistokasviljelyn, juurruttamisen sekä kasvihuoneiden ilmastoinnin ja kastelun hallinnan.

Pääalat ovat elintarvikekasvit kuten vihannekset ja hedelmät sekä koristekasvit kuten kukat ja ruusut, sekä puutarhakasvit, maisemointi ja kaupunkiviljelyn ratkaisut. Hortikulttuuri hyödyntää nykyaikaisia menetelmiä kuten hydroponia, vertikaaliviljelyä, LED-valaistusta ja automaatiota kastelun ja ilmastoinnin ohjauksessa.

Kestävän kehityksen näkökulmasta hortikulttuuri korostaa vesitalouden parempaa hallintaa, vähäisiä torjunta-aineiden käytön vaihtoehtoja, kompostointia ja kierrätystä sekä luonnon monimuotoisuuden huomiointia.

Historiallisesti hortikulttuuri kehittyi antiikin ajoista kasvihuoneteknologian ja jalostuksen kehityksen myötä. Nykyään ala yhdistää perinteisen puutarhankäytön ja tutkimusperustaisen tuotannon, ja se tarjoaa uramahdollisuuksia puutarhoihin, taimistuviin, yritysten kasvuympäristöihin sekä tutkimuslaitoksiin.