fosfaattipuskureita

Fosfaattipuskureita ovat ratkaisuja, jotka auttavat ylläpitämään lähes vakaata pH-arvoa, kun happoja tai emäksiä lisätään. Ne koostuvat tyypillisesti heikosta haposta ja sen konjugoidusta emäksestä tai päinvastoin. Fosfaattipuskurien tapauksessa nämä komponentit ovat fosforihappo- ja fosfaatti-ioneja eri muodoissa.

Yleisin fosfaattipuskurijärjestelmä muodostuu dihydrogenfosfaatti-ionista (H2PO4-) ja monohydrogenfosfaatti-ionista (HPO4^2-). Dihydrogenfosfaatti-ioni voi reagoida lisätyn emäksen kanssa muodostaen monohydrogenfosfaatti-ionin ja vettä. Monohydrogenfosfaatti-ioni puolestaan voi reagoida lisätyn hapon kanssa muodostaen dihydrogenfosfaatti-ionin ja vesimolekyylin. Nämä reaktiot estävät merkittäviä pH-vaihteluita.

Fosfaattipuskureita käytetään laajasti biologiassa ja biokemiassa, esimerkiksi soluviljelmissä ja entsyymikokeissa, joissa pH:n vakaus on elintärkeää. Niitä käytetään myös elintarviketeollisuudessa ja lääketeollisuudessa. Fosfaattipuskurien tehokkuus riippuu niiden konsentraatiosta ja siitä, kuinka lähellä puskurin pKa-arvo on järjestelmän pH:ta. Fosfaattipuskurien kyky neutraloida sekä happoja että emäksiä tekee niistä arvokkaita monissa sovelluksissa, joissa pH:n hallinta on kriittistä.