feldolgozásról

Feldolgozás olyan átalakítási folyamat, amely során egy nyersanyag vagy bemenet különböző eljárásokkal átalakul használható termékké, szolgáltatássá vagy információvá.

Különböző területeken alkalmazzák: élelmiszer-feldolgozás (tisztítás, előkészítés, feldolgozás, csomagolás); ipari feldolgozás (fém-, fa-, műanyag- és vegyipari termékek előállítása); adatfeldolgozás (adatok gyűjtése, rendszerezése, elemzése és értelmezése).

Jelentős jellemzők közé tartozik a hatékonyság, a minőségbiztosítás és a nyomon követhetőség, valamint a környezetvédelmi és egészségügyi előírások és jogi követelmények betartása. Az élelmiszer-feldolgozásnál kiemelt fontosságú a HACCP rendszer alkalmazása és a higiéniai előírások teljesítése.

A technológiában gyakran jelen van az automatizálás és a digitalizáció: robotizáció, szenzoralapú rendszerek, gyártási folyamatok tervezése és üzemeltetése, adatelemzés és integrált üzemvitel.

Jogszabályi keretek között az adatfeldolgozásnál a GDPR érvényesül, míg az élelmiszer-biztonság és nyomon követhetőség területén HACCP-alapú és egyéb előírások érvényesek.

Összegzésként a feldolgozás az inputok átalakításának átfogó koncepciója, amely összekapcsolja az erőforrásokat és a termékeket vagy információkat a gazdaság működésének központi elemévé.