esterimuotoja
Esterimuotoja, eli esterejä, ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa karboksyylihappo on muodostanut esteröidyn sidoksen alkoholin kanssa. Yleisessä rakenteessa on R-CO-O-R', eli karbonyyliryhmä yhdistää happi- ja alkoholisidoksen kautta muodostuvan esterisidoksen.
Syntetisointi ja reaktiot. Yleisimmän esteröinnin menetelmä on Fischer-esteröinti: karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa happikatalyytin avulla, jolloin muodostuu
Nimi ja luokittelu. Esterien nimeäminen perustuu sekä alkoholin että karboksyylihapon osiin: alkoholin osa esitetään etuliitteellä (esim.
Käyttö ja merkitys. Esterimuotoja käytetään laajasti liuottimina, hajuste- ja makuaineina sekä monien materiaalien (kuten polymeerien) valmistuksessa.
Ominaisuudet ja turvallisuus. Estereilla on usein riippuvainen polaarisuus ja joillakin niistä on vivahteikkaita, makeita tuoksuja. Ne