atsetüülhappest

Atsetüülhape, tuntud ka kui etaanhape, on keemiline ühend valemiga CH3COOH. See on värvitu vedelik, millel on iseloomulik terav lõhn. Atsetüülhape on lihtsaim karboksüülhape, kus karboksüülrühm (-COOH) on seotud metüülrühmaga (-CH3).

Puhtal kujul on atsetüülhape tahke aine temperatuuril alla 16,6 °C ja seda nimetatakse siis jäätunud atsetüülhappeks. See on lahustuv vees, etanoolis, eetris ja paljudes muudes orgaanilistes lahustites. Atsetüülhape on nõrk hape, mis dissotsieerub vees osaliselt, moodustades atsetüülhappe ioone (CH3COO-) ja vesinikioone (H+).

Atsetüülhape on oluline tööstuslik kemikaal, mida kasutatakse mitmesugustes rakendustes. Seda toodetakse peamiselt metanooli karbonüülimise teel või etanooli oksüdatsiooni kaudu. Üks peamisi kasutusalasid on polüvinüülatsetaadi (PVA) tootmine, mida kasutatakse liimide, värvide ja tekstiilide valmistamisel. Samuti on see oluline komponent vinüülatsetaadi monomeeri (VAM) tootmist, mis on omakorda polüetüleenvinüülatsetaadi (PEVA) eelkäija.

Atsetüülhapet kasutatakse ka toiduainetööstuses happelisuse regulaatorina ja säilitusainena, kus see on tuntud kui E260. See annab äädikale selle iseloomuliku maitse ja happesuse. Laborites kasutatakse atsetüülhapet lahustina ja reaktiivina orgaanilistes sünteesides. Atsetüülhape on ka oluline vaheaine paljude teiste keemiliste ühendite tootmisel.