asetüüleerimist
Asetüüleerimine on keemiline reaktsioon, mille käigus lisatakse molekulile atsetüülrühm (CH3CO-). See rühm pärineb atsetüülhappe derivaatidest, nagu atsetüülkloriid või äädikhappe anhüdriid. Asetüüleerimist kasutatakse laialdaselt orgaanilises sünteesis erinevate funktsionaalsete rühmade muutmiseks või kaitsmiseks.
Reaktsioon toimub tavaliselt hapete või aluste katalüüsil. Näiteks alkoholide asetüüleerimisel saadakse estrid, amiinide korral aga amiidid.
Bioloogias on asetüüleerimine oluline protsess mitmete biomolekulide, sealhulgas valkude ja nukleiinhapete funktsiooni reguleerimisel. Näiteks histoonide atsetüüleerimine