apoentsyymistä
Apoentsyymi on entsyymin proteiiniosa, joka ei itsessään kykene katalysoimaan kemiallista reaktiota. Jotta apoentsyymi voisi toimia täysin aktiivisena entsyyminä, se tarvitsee usein sitoutuneen epäproteiinipitoisen kofaktorin, kuten metalli-ionin tai orgaanisen molekyylin, jota kutsutaan koentsyymiksi. Yhdessä apoentsyymi ja kofaktori muodostavat holoentsyymin, joka on katalyyttisesti aktiivinen.
Kofaktori voi sitoutua apoentsyymiin kovalenttisesti tai ei-kovalenttisesti. Sitoutumisen tyyppi ja kofaktorin luonne riippuvat kyseisestä entsyymistä ja
Apoentsyymien tutkimus on tärkeää entsyymien toiminnan mekanismien ymmärtämiseksi. Kun apoentsyymi eristetään kofaktoristaan, sen rakenne ja toiminta