ainesosaluetteloista
Ainesosaluetteloista on yleisnimitys sille, miten elintarvikkeet merkitään ainesosilla pakkauksissaan. Tämän luettelon tarkoituksena on tarjota kuluttajalle läpinäkyvyyttä siitä, mitä tuote sisältää, sekä auttaa ruokavalio- ja allergiavaatimuksiin liittyvissä päätöksissä.
Ainesosat on yleensä lueteltu painojärjestyksessä kunkin ainesosan painon mukaan kyseisen valmistusvaiheen hetkellä. Tämä tarkoittaa, että suurimmat
Allergiat ja ruoka-aineallergiat ovat erityisen tärkeitä. Ainesosaluettelossa korostetaan tai eriytetään usein allergeenit, jotta herkkien tai rajoitteiden
Kielivaatimukset ja sääntely. Euroopan unionin elintarvikeinformaation säännökset (esimerkiksi EU:n asetus 1169/2011) vaativat ainesosaluettelon ja allergeenitiedon olevan
Ainesosaluetteloiden tavoitteena on auttaa kuluttajaa tekemään tietoisia valintoja ja välttämään aineksia, joihin hänellä on rajoitteita, sekä