acetilcsoportját

Az acetilcsoport egy kémiai funkcionális csoport, amelynek képlete -COCH3. Ez az ecetsavból származik, amelynek képlete CH3COOH. Az acetilcsoport egy karbonilcsoportból (C=O) és egy metilcsoportból (CH3) áll, amelyek kovalens kötéssel kapcsolódnak egymáshoz. A szénatom a karbonilcsoportban elektrofil, míg az oxigénatom nukleofil. Ez a kettős jelleg teszi az acetilcsoportot reaktívvá számos kémiai reakcióban.

Az acetilcsoport fontos szerepet játszik az organikus kémiában és a biokémiában. Számos molekulában megtalálható, beleértve az acetilkolint, egy neurotranszmittert, és az acetil-CoA-t, egy kulcsfontosságú metabolikus intermediert. Az acetilcsoport bevezetése egy molekulába, acetilálásnak nevezett folyamat, gyakran megváltoztatja annak fizikai és kémiai tulajdonságait. Például az acetilálás felhasználható gyógyszerek oldhatóságának vagy stabilitásának növelésére. Az acetilcsoport eltávolítása egy molekulából, deacetilálásnak nevezik, és hasonlóképpen fontos biokémiai folyamatokban.