Säilytyskappaleita
Säilytyskappaleita, suomeksi myös säilytysmateriaaleja tai säilytysaineita, viittaavat yleensä aineisiin tai tekniikoihin, joita käytetään elintarvikkeiden, lääkkeiden, kemikaalien tai muiden herkkiä aineita sisältävien tuotteiden säilyttämiseen. Näitä aineita käytetään estämään hajoamista, homehtumista, bakteerien tai muiden mikro-organismien kasvua sekä tuotteiden ominaisuuksien säilyttämiseen.
Yleisimpiä säilytyskappaleita ovat suolat, sokeri, happot ja emäkset. Suola ja sokeri toimivat osmoottisesti, eli ne vetävät
Säilytyskappaleita käytetään myös pakkauksissa, kuten säilytysaineina elintarvikkeiden pakkauksissa. Näitä ovat esimerkiksi etyleenioksidi, joka desinfioi pakkauksia, tai
Säilytyskappaleiden käyttö on säädeltyä, sillä monet niistä voivat olla terveydelle haitallisia suurina annoksina. Euroopan unionin ja