Proteiiniä

Proteiiniä on yksi makroravintoaineista, jota ihmiskeho tarvitsee kasvuun, korjaukseen ja yleiseen toimintaan. Se koostuu aminohapoista, jotka ovat pieniä molekyylejä, jotka yhdistyvät pitkiin ketjuihin. Keho voi tuottaa osan aminohapoista itse, mutta loput on saatava ruokavaliosta. Proteiinia löytyy monista eri lähteistä, kuten lihasta, kalasta, kananmunista, maitotuotteista, palkokasveista, pähkinöistä ja siemenistä.

Proteiinin rooli kehossa on moninainen. Se on rakennusaine lihaksille, luille, iholle ja muille kudoksille. Proteiinit toimivat myös entsyymeinä, jotka nopeuttavat kemiallisia reaktioita kehossa, ja vasta-aineina, jotka auttavat immuunijärjestelmää taistelemaan infektioita vastaan. Lisäksi proteiinit ovat tärkeitä hormonien ja muiden viestimolekyylien tuottamisessa.

Riittävä proteiinin saanti on tärkeää kaikille, mutta erityisesti urheilijoille, kasvaville lapsille ja vanhuksille. Proteiininpuutos voi johtaa lihaskatoon, heikentyneeseen immuunijärjestelmään ja yleiseen väsymykseen. Suositeltu päivittäinen proteiinin saanti vaihtelee iän, sukupuolen ja aktiivisuustason mukaan. Yleinen suositus aikuisille on noin 0,8 grammaa painokiloa kohden päivässä.