Oksüdatiivset

Oksüdatiivset viitab oksüdatsiooni ja redoksreaktsioonide üldisele põhimõttele ning neis toimuvatele protsessidele organismides. See hõlmab nii oksüdatsiooni kui ka redutseerimist ning nende vahelist tasakaalu, mis on elutegevuse korral oluline signaalülekandja ja ainevahetuse osa.

Reaktiivsed hapnikuliigid (ROS) on oksüdatiivsete reaktsioonide lõppsaadused, mida leidub normaalsetes metabolismi protsessides ning välistegurite, näiteks UV-kiirguse, saaste- või põletikuliste toimete korral. Tavalises tasakaalus aitavad ROSidel kaasa rakkude signaalsüsteemidele, kuid hulga suurenemisel võivad need põhjustada lipiidide peroksüdatsiooni, valkude ja DNA kahjustusi.

Kaitse ROS-i kahjude vastu moodustavad antioksüdandid ning antioksüdatiivsed ensüümid. Näiteks vees lahustuvad vitamiin C ja glutatioon ning rasvases komplexisid vitamiin E, superoxide dismutase ja katalase aitab hoida oksüdatiivset tasakaalu. Normaalses ulatuses on oksüdatiivne reaktsioon oluline osa ainevahetusest ja signaaltransduktsioonist, kuid liig või krooniline oksüdatiivne stress on seotud erinevate haiguste riskiga.

Oksüdatiivsus on seotud vananemise, südame-veresoonkonna haiguste, neurodegeneratiivsete seisundite ja põletikuliste haigustega. Tervise säilitamiseks on oluline tasakaalustatud toitumine rikaste antioksüdantide ja köögiviljadega, sotsiaalne ja vaimne heaolu ning riskitegurite, nagu suitsetamine ja ülemäärane UV-kiirgus, vähendamine.