Nyomonkövethetséget

Nyomonkövethetőség (traceability) olyan képesség és rendszer, amely lehetővé teszi, hogy egy termék, tétel vagy adat története, útja és összetétele visszakövethető legyen a kiindulási forrástól a végső felhasználásig. Ehhez az adatok gyűjtése, tárolása és megosztása szükséges a gyártás, szállítás és értékesítés különböző fázisaiban.

Fő elemei közé tartozik az egyedi azonosítók használata (például GTIN, sorszám, címke), a naplózott események nyilvántartása, az adatintegritás biztosítása és az informatikai rendszerek közötti interoperabilitás. A nyomon követhetőség lehetővé teszi a termékek és folyamatok visszakeresését a gyártóhelytől a forgalmazóig, illetve a visszahívások gyorsabb és pontosabb végrehajtását.

Szabályozási és standardi háttér: a nyomonkövethetőség fontos elemei a GS1 szabványai (GTIN, SSCC, termék- és beszállító azonosítás), továbbá az ISO 22005 a mezőgazdasági és élelmiszerlánc nyomon követhetőségéhez. Az élelmiszerbiztonság területén gyakran alkalmazzák a HACCP-alapú megközelítéseket és a nyomon követhetőségi rendszerek együttműködését a visszahívások hatékonyságának növelése érdekében. Ilyen rendszerek tervezésekor a szabályozók gyakran előírják a tételszintek vagy egyedi elemek nyomon követhetőségét.

Alkalmazási területek és előnyök: élelmiszer- és mezőgazdaság, gyógyszeripar, autó- és elektronikai ágazat, logisztika. A nyomonkövethetőség növeli a termékbiztonságot, elősegíti a gyors visszahívást, és javítja a minőségmenedzsmentet és a fogyasztói bizalmat. Kihívások közé tartozik a költségek, az adatok minősége és integritása, a különböző rendszerek közötti interoperabilitás és az adatvédelmi szempontok.