Lipaasientsyymin

Lipaasientsyymin eli lipaasientsyymin on entsyymi, joka katalysoi triglyceridien hydrolyysia rasvahappojen ja monoglyserideiksi (tai diglyserideiksi). Tämä reaktio mahdollistaa rasvojen hajottamisen ja imeytymisen ohutsuolessa. Lipaasientsyymiä esiintyy useilla paikoilla kehossa, mutta sen keskeisin toiminta liittyy ruuansulatukseen.

Pääasialliset lipaasi­lajit ovat haiman lipaasi (pancreatic lipase), mahalaukun lipaasi sekä kielellä erittyvä lipaasi. Haiman lipaasi erittyy haimasta ja toimii ohutsuolessa; mahalaukun lipaasi toimii mahalaukussa alentuneessa pH-ympäristössä aloittaen rasvojen esihajoamisen; kielellä erittyvä lipaasi osallistuu myös varhaiseen lipidanPilkkoutumiseen etenkin imeväisillä. Tehokas rasvojen pilkkoutuminen edellyttää sappisuoloja aiheuttamaa emulsoitumista sekä kolipaasin (colipase) läsnäoloa, joka avustaa lipaasin toimintaa sappisuolojen läsnä ollessa.

Toiminta riippuu olosuhteista: haiman lipaasi toimii pääasiassa ohutsuolessa pH-alueella noin 7–8, kun taas mahalaukun lipaasi toimii happamassa ympäristössä ja kielellä erittyvä lipaasi toimii monin tavoin mahan ja ruokatorven lähettyvillä. Lipaasientsyymejä käytetään myös laboratorio- ja teollisuuskäytössä, ja niitä tuotetaan usein bakteeriperäisin menetelmin.

Kliinisesti lipaasitasojen mittaaminen verestä on tärkeä diagnostinen työkalu haiman toiminnan arvioinnissa; kohonnut lipaasipitoisuus viittaa useimmiten haiman tulehdukseen tai muuhun haiman vauriin. Lipaasin ja amylaasin erikseen tai yhdessä tulkittu arvo antaa lisätietoa potilaan tilasta.