Klorijäämiä

Klorijäämiä viittaa kloorin tai klooriyhdisteiden jäännöksiin, jotka säilyvät jossakin aineessa, usein vedessä tai elintarvikkeissa. Klooria käytetään yleisesti desinfiointiaineena, erityisesti vesijohtoveden ja uima-altaiden veden puhdistuksessa bakteerien ja muiden mikro-organismien tuhoamiseksi. Vaikka kloori on tehokas desinfiointiaine, sen jäännöksiä voi jäädä käsiteltyyn veteen.

Nämä jäännökset voivat olla vapaata klooria (hypokloorihapoke tai hypokloriitti) tai sidottua klooria (klooriamiinit). Vapaan kloorin pitoisuus vähenee ajan myötä, kun se reagoi veden epäpuhtauksien kanssa. Klooriamiinit muodostuvat vapaan kloorin reagoidessa orgaanisten aineiden kanssa ja ovat pitkäkestoisempia. Klorijäämien pitoisuutta mitataan usein ppm (parts per million) yksiköissä.

Elintarvikkeissa klorijäämiä voi esiintyä, jos elintarvikkeita on käsitelty klooripitoisilla aineilla desinfioinnin tai puhdistuksen aikana. Tämä on yleisempää tietyntyyppisissä elintarvikkeissa, kuten salaateissa tai vähärasvaisissa tuotteissa. Useimmissa maissa on asetettu raja-arvot klorijäämien enimmäispitoisuuksille elintarvikkeissa ja juomavedessä terveysriskien minimoimiseksi. Liiallinen altistuminen klorijäämille voi aiheuttaa makuvirheitä ja tietyissä tapauksissa terveysongelmia.