Keittiökone

Keittiökone on yleisnimi sähkökäyttöisille laitteille, joita käytetään ruoanvalmistuksessa ja aterioiden valmistelussa. Niiden tarkoituksena on helpottaa tehtäviä kuten sekoittaminen, soseuttaminen, hienontaminen, pilkkominen sekä taikinan vaivaaminen ja erilaisten juomien valmistaminen. Keittiökoneet löytyvät sekä kotitalouksista että ammattikeittiöistä, ja niiden kokoa sekä tehoa on monenlaisia.

Tyypillisiä keittiökoneita ovat sauvasekoittimet, tehosekoittimet ja monitoimikoneet. Sauvasekoitin sopii nestemäisten ja sosemaisesti koostuvien aineiden käsittelyyn käsin pidettävällä varrella. Tehosekoitin on tarkoitettu suurempien määrien nesteiden ja tukevien ainesten käsittelyyn nopeudella ja usein kulhon kanssa. Monitoimikone sisältää useita teriä ja lisäosat, joiden avulla voidaan raastaa, viipaloida, vatkata sekä puristaa ja sekoittaa erilaisia aineksia. Lisäksi keittiöön sijoitetaan pienkoneita kuten leivontaan tarkoitettu vatkain ja erilaiset blended- tai jäähdyteinnin laitteet.

Ominaisuuksiin vaikuttavat moottorin teho, nopeusvaihtoehdot, mahdolliset lisäosat sekä käytettävissä oleva säilytystila. Turvallisuutena ovat esimerkiksi terien lukitus, ylikuumenemissuojat ja helposti irrotettavat osat, jotka kestävät pesua astianpesukoneessa tai käsin. Käytön kannalta keskeisiä tekijöitä ovat tilavuus, toimitettavien lisäosien määrä sekä laitteen soveltuvuus kotitalouden tarpeisiin verrattuna ammattilaiskäyttöön. Keittiökoneiden valinnassa huomioidaan tilan rajoitteet, käyttömäärä sekä haluttu monipuolisuus ja helppokäyttöisyys. Esimerkkejä yleisesti tunnetuista merkeistä ja malleista löytyy eri tuotemerkeiltä ympäri maailmaa.