viipaloida

Viipaloida on suomenkielinen verbi, joka tarkoittaa jonkin aineosan viipaleiksi, ohuiksi litteiksi paloiksi leikkaamista, yleensä veitsellä leikkuulaudalla. Tämä toiminto on yleinen ruoanvalmistuksessa, ja sitä käytetään esimerkiksi vihannesten, lihan, juuston tai leivän viipalointiin ennen kypsennystä tai tarjoilua. Viipale on yksittäinen viipale, ja viipalointi tarkoittaa tämän toiminnon tai prosessin nimeä.

Etymologia: Verbi muodostuu sanasta viipale (viipale) sekä verbin päätteestä -oida, joka on tyypillinen -oida-ryhmän verbeille. Näin syntyy liike, joka kuvaa viipalettavaa toimintaa.

Käyttö ja muoto: Viipaloida taivuu kuten muutkin -oida-verbit, ja sitä käytetään sekä preesens-, imperfektu- että muihin aikamuotoihin. Yleinen ohjeistus on saada tasaiset, ohuet viipaleet, mikä vaatii terävän veitsen, vakauden leikkuulaudalla ja leikkaamisen hallintaa.

Esimerkkejä: Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi. Viipaloin tomaattiin kevyesti, jotta viipaleista tulisi tasaisia. Viipalointi on yleinen sana kuvailtaessa tätä prosessia suuremmassa yhteydessä, kuten resepteissä ja ruoanvalmistuksen ohjeissa.

Viipaloidaon, viipaloidaan ja viipalointi liittyvät usein toisiinsa: viipale(viipaleita) muodostavat viipaleiksi leikatut kappaleet, ja viipalointi viittaa koko prosessiin. Verbi on yleisesti käytetty erityisesti ruoanlaittoon liittyvissä yhteyksissä.