Karboxypeptidázok

Karboxypeptidázok a karboxil végén peptidkötéseket hidrolizáló enzimek. A fehérjék és peptidek emésztésében, valamint számos élettani folyamatban játszanak szerepet. Ezek az exopeptidázok közé tartoznak, ami azt jelenti, hogy a peptidlánc végéről, specifikusan a C-terminusról hasítanak le aminosavakat. A karboxypeptidázok nagy családját alkotják, és a szervezetben különböző funkciókkal rendelkeznek.

A hasítási specifikusság alapján megkülönböztetünk karboxypeptidáz A-t és karboxypeptidáz B-t. A karboxypeptidáz A elsősorban aromás vagy elágazó láncú alifás aminosavakat hasít le a C-terminusról. Ezzel szemben a karboxypeptidáz B elsősorban lizin, arginin vagy hisztidin oldalláncú aminosavakat távolít el. Mindkettő kulcsfontosságú a fehérjelebontásban, különösen a gyomor-bélrendszerben.

Ezek az enzimek nemcsak az emésztésben, hanem véralvadásban, hormonális szabályozásban és idegrendszeri jelátvitelben is részt vesznek. A hasítási termékek, azaz az egyes aminosavak, továbbra is hasznosulnak a szervezetben fehérjeszintézisre vagy energiaforrásként. A karboxypeptidázok aktivitása szigorúan szabályozott a sejten belüli és kívüli környezetben. Az aktivitásuk zavarai különféle betegségek kialakulásához vezethetnek.