Kapseloituina

Kapseloituina on suomalainen termi, jota käytetään kuvaamaan tilaa tai muotoa, jossa jokin aine, partikeli tai organismi on kapseloitu eli ympäröity kapseli- tai pinnoitekerroksella. Tämä termi viittaa yleensä prosessiin tai lopputulokseen, jossa kohde on suojattu, vakautettu tai sen vapautumista kontrolloidaan.

Kapseloimista sovelletaan useilla aloilla. Lääke- ja lääketeollisuudessa kapselointi suojaa vaikuttavaa ainetta, parantaa stabiilisuutta sekä mahdollistaa(targeted) kontrolloidun vapautumisen. Elintarviketeollisuudessa kapselointi mahdollistaa makujen, vitamiinien tai probioottien toiminnan suojaamisen ja vapautumisen vasta myöhemmässä vaiheessa, esimerkiksi ruoansulatuksessa. Kosmetiikassa kapselointi voi tallentaa pigmenttejä tai aktiiviaineita sekä suojata niitä häiriötekijöiltä. Maaperä- ja maatalousosa-alueilla kapselointi voi estää aineiden haittaa ja pidentää vaikutusaikaa, esimerkiksi siemen- tai kasvinsuojeluaineiden pinnoitteina. Bioteknologiassa kapseloituja mikrorakenteita käytetään entsyymien, pro-biottien tai muiden mikrokokoisten aineiden suojaamiseen ja hallittuun vapautumiseen.

Kapseloituneita tuotteita valmistetaan useilla menetelmillä, kuten sumuttelemalla kuivaus (spray drying), kapselin kasaumus (coacervation), suuteroiva putkiprofilointi (extrusion) sekä liposomikapselointi. Valintamenetelmä riippuu kohteesta, halutusta vapautumisnopeudesta ja lopullisen tuotteen vaatimuksista.

Käyttötila ja termin käyttö vaihtelevat, mutta kapseloituina yleisesti tarkoittaa, että kohde on kapselin sisällä tai sen ympäröimänä, valmiina tarjoamaan suojaa, kontrolloitua vapautumista tai parempaa stabiilisuutta.