Kalorinkulutus

Kalorinkulutus, tai energiankulutus, kuvaa kehon käyttämän energian määrää elintoimintojen ylläpitämiseen sekä päivittäisen liikunnan toteuttamiseen ja ruoan aineenvaihdunnan prosesseihin. Yksikköinä käytetään kilokaloreita (kcal) tai kilojouleja (kJ).

Kalorinkulutuksen pääkomponentit ovat perusaineenvaihdunta (BMR), ruoan terminen vaikutus (TEF) sekä fyysinen aktiivisuus energiankulutus. Näiden lisäksi ei-urheilullinen päivittäinen aktiivisuus, eli NEAT, voi olla merkittävä osa kokonaiskulutusta. Yleisesti kokonaiskulutus lasketaan suunnilleen seuraavasti: TDEE = BMR + TEF + PAEE, jossa PAEE sisältää sekä järjestelmällisen liikunnan että arkipäivän aktiivisuuden.

Mittauksessa kultainen standardi on indirect calorimetry, mutta käytännön arvioissa käytetään ennusteita kuten Mifflin-St Jeor -yhtälö tai Harris-Benedict -yhtälö. Näiden avulla voidaan saada kolmen komponentin suuruusarviot, joita täydennetään yksilöllisillä arvoilla.

Monet tekijät vaikuttavat kalorinkulutukseen: ikä, sukupuoli, kehonkoostumus (lihasmassa vaikuttaa eniten), pituus ja paino, hormonaaliset tilat, fyysinen kunto sekä ympäristötila kuten lämpötila. Myös ruokavalio, uni ja sairaudet voivat muuttaa BMR:ää ja liikunnan aiheuttamaa kulutusta.

Kalorinkulutuksen ymmärtäminen on keskeistä painonhallinnassa: energiatasapaino – energiaylijäämä johtaa painonnousuun, energiavaje laihtumiseen. 1 kilokalori vastaa noin 4,184 kilojoulea.