IRkuivaus
IR-kuivaus on kuivumen menetelmä, jossa infrapunasäteilyä käytetään poistamaan kosteutta materiaalista. Lämpö siirtyy pääosin säteilyn kautta, jolloin kuivaus tapahtuu ilman kontaktia kosteudenpoiston aiheuttaman kuumenemisen avulla. Menetelmää käytetään sekä elintarvikkeiden että teollisten pintojen kuivauksessa, usein yhdistettynä muihin kuivausvaihtoehtoihin.
Periaate ja laitteet: Infrapunasäteilyä tuottavat laitteet voivat jakautua aallonpituusalueittain near IR (noin 0,7–1,5 μm), mid-IR (1,5–5
Sovellukset: IR-kuivausta käytetään elintarvikkeiden kuten hedelmien ja vihannesten, viljelytuotteiden sekä jauhe- ja puitetuotteiden kuivaukseen. Sitä käytetään
Edut ja rajoitteet: Etuja ovat nopea lämpötilansäätö, mahdollisuus paikalliseen kuivaamiseen ja pienempi ilmanvaihtotarve verrattuna joihinkin konvektiivisiin
---