Fütokemikaalidest
Fütokemikaalidest on termin, mida kasutatakse erinevate taimedes looduslikult esinevate biokeemiliste ühendite tähistamiseks. Need ained ei ole taimede kasvuks või arenguks otseselt vajalikud, kuid nad mängivad olulist rolli taimede kaitsmisel kahjurite, haiguste ja keskkonnastressi eest. Fütokemikaalid on vastutavad paljude taimede värvide, lõhnade ja maitsete eest.
Inimtervise seisukohalt on fütokemikaalid huvipakkuvad nende potentsiaalse kasuliku mõju tõttu tervisele. Nad kuuluvad kategooriasse, mida nimetatakse
Erinevatel fütokemikaalidel on erinevad bioloogilised toimed, sealhulgas antioksüdantsed, põletikuvastased ja antimikroobsed omadused. Arvatakse, et need aitavad
---