Fosfolipideillä
Fosfolipideillä ovat lipidien luokka, jotka ovat keskeisiä kaikkien tunnettujen elävien solujen rakenteelle. Ne ovat amfifiilisiä molekyylejä, mikä tarkoittaa, että niillä on sekä hydrofiilinen (vesi-rakastava) pää että hydrofobinen (vettä hylkivä) häntä. Tämä ainutlaatuinen ominaisuus saa ne järjestymään luonnostaan kaksoiskerroksiksi, jotka muodostavat solukalvon perustan.
Fosfolipidien perusrakenne koostuu glyserolimolekyylistä, johon on kiinnittynyt kaksi rasvahappoketjua ja yksi fosfaattiryhmä. Rasvahappohännät ovat hydrofobisia ja
Fosfolipideillä on useita tärkeitä tehtäviä soluissa. Ne muodostavat solukalvon, joka säätelee aineiden kulkeutumista soluun ja ulos