Dyspersje
Dyspersje to układy, w których faza rozproszona występuje jako drobiny lub krople rozproszone w fazie nośnikowej. Rozmiar cząstek w dyspersjach zwykle mieści się w zakresie od kilku nanometrów do kilku mikrometrów. System dyspersyjny składa się z fazy rozproszonej i nośnika oraz cechuje się częściową niejednorodnością składu i właściwości na granicy faz.
Najważniejsze typy dyspersji to zawiesiny (cząstki stałe w cieczy), emulsje (krople jednej cieczy w innej), aerozole
Stabilność dyspersji zależy od interakcji między cząstkami a środowiskiem; stosuje się stabilizację elektrostatyczną i steryczną, dobór
Zastosowania dyspersji obejmują produkcję farb i lakierów, żywności, kosmetyków, leków, katalizatorów oraz materiałów nanostrukturalnych. Charakterystyka obejmuje