Dekarboxüleerimine

Dekarboxüleerimine on keemiline reaktsioon, mille käigus eemaldatakse karboksüülrühm (-COOH) molekulist süsinikdioksiidi (CO2) molekuli kujul. See protsess on levinud mitmesugustes bioloogilistes ja keemilistes süsteemides ning on oluline paljudes metabolismiradades.

Looduslikus keskkonnas toimub dekarboxüleerimine sageli ensüümide abil, mida nimetatakse dekarboksülaasideks. Need ensüümid katalüüsivad karboksüülrühma eemaldamist substraatidest. Näiteks on piimhappebakterid võimelised laktaadi dekarboxüleerimiseks, mille tulemuseks on propiioonhappe moodustumine. Samuti on pärmseks dekarboxüleerimisel oluline roll alkoholi tootmisel, kus see muundab püruvaadi atseetaldehüüdiks ja seejärel etanooliks.

Keemilistes laborites võib dekarboxüleerimist teostada erinevate meetodite abil, sealhulgas kuumutamise teel või spetsiifiliste reaktiivide kasutamisega. Tihti kasutatakse dekarboxüleerimist orgaanilises sünteesis, et lihtsustada molekule või valmistada ette teisi funktsionaalseid rühmi.

Dekarboxüleerimisreaktsioonid on olulised ka teaduslikes uuringutes ja tööstuslikes protsessides, näiteks toiduainete tootmisel, ravimite sünteesil ja jäätmekäitluses. Reaktsiooni tulemusena tekib süsinikdioksiid, mis on gaas, ning allesjääv molekul on tavaliselt vähem hapet ja lihtsama ehitusega.