Andmeelemendid

Andmeelemendid ehk trace elements on elusorganismide jaoks väga väikestes kogustes vajalikke mineraalsooli, mis on vajalikud normaalse kasvu, arengu ja ainevahetuse tagamiseks. Nad on makroelementidest väiksema tähtsusega ning nende vajadus sõltub liigist ning elutingimustest. Andmeelemendid täidavad sageli katalüütilisi rolle ensüümide kofaktorite, antioksüdantide või regulatsioonimehhanismide kaudu. Puudus või liig võivad põhjustada tervisehäireid.

Inimese jaoks on kõige paremini teadaolevad andmeelemendid: raud (Fe), tsink (Zn), vask (Cu), mangaan (Mn), jood (I), seleen (Se), krom (Cr), molübdeen (Mo) ja koobalt (Co). Koobalti roll on B12-vitamiin. Fluoriid (F) ei ole eluliselt vajalik, kuid madalates kontsentratsioonides aitab see hammaste kaitsel. Mõnede andmeelemendide rolli inimeste metabolismis on endiselt uurimuses, ning vajadused võivad varieeruda sõltuvalt tervisest ja elustiilist.

Toidust ja keskkonnast saadakse andmeelemendid; puudus mullast või toidust võib põhjustada defitsiiti ning liig võib tekitada toksilisust. Täpne soovituslik päevane sissevõtt varieerub vanuse, soolise kuuluvuse ja elustiili järgi, ning vajadusel võivad arstid või toitumisspetsialistid soovitada täiendusi.