Algbaserade

Algbaserade refers to produkter, material eller ingredienser som härstammar från alger, inklusive mikroskopiska alger (t.ex. Chlorella, Nannochloropsis) och makroalger (tång, sjögräs). Algalbaserade material kan komma från hela alger eller från specifika algalämnen som polysackarider, lipider, proteiner och pigment. Vanliga algbaserade ämnen är polysackarider som alginat, agar och karragenan, samt proteiner och fettsyror som DHA och EPA.

Användningsområdena spänner över livsmedel, kosmetika, läkemedel, material och energi. Inom livsmedel används alger som näringstillskott (t.ex. spirulina) och som gel- och texturbildare (agar, alginat, karragenan). Inom kosmetik används algbaserade ingredienser som fuktgivare och stabilisatorer. Inom läkemedel och bioteknik förekommer alginatbaserade hydrogels och mikropartiklar för läkemedelsleverans. Algalbaserade material används även i bioplaster och förpackningar, samt i jordbruket som biofunger och biostimulerare. Energi- och miljöapplikationer inkluderar algbaserad biodiesel, biogas och användning av mikroalger i avloppsvattenrening och koldioxidbindning.

Produktion innebär oftast odling av alger i kontrollerade system eller öppna bassänger med ljus, koldioxid och näringsämnen. Efter tillväxten skördas cellerna och processas för att extrahera önskade komponenter eller för att rena och framställa polysackarider och andra produkter. Fördelarna inkluderar snabb tillväxt, användning av obrukad mark och potentialen att utnyttja koldioxid och näringsämnen i cykler. Utmaningar är kostnader, variation i sammansättning, skalningsproblem samt reglering och smak- eller texturpåverkan i livsmedel.