vízpotenciálját

Vízpotenciálja, vagy Ψw, a víz energiájának egyik termodinamikai poteneciális értéke egy adott rendszerben a tiszta vízhez viszonyítva, azonos hőmérsékleten és nyomáson. A fogalom a növény- és talajtudományokban fontos azért, mert megadja, hogy a víz melyik irányba és milyen erővel mozog az adott környezetben. A vízmozgás a vízpotenciál-grádiens mentén történik: a víz a magasabb Ψw-ről alacsonyabb Ψw felé áramlik.

A vízpotenciál több összetevőből tevődik össze. Ψs az oldott anyagok miatt csökkenő, az oldott szuszpentek hozzájáruló nyomás. Ψp a sejtben fellépő turgor nyomásából származó pozitív potenciál; flakkós állapotban Ψp csökkenhet. Ψm a matric potenciál, amely a kapilláris és vizes nedvességtartalmú közegben kialakuló kötöttséget jelzi, gyakran negatív érték. Ψg gravitációs potenciál, amely a testmagasságtól függően is módosítja az értéket. A gyakorlatban gyakran az Ψw = Ψs + Ψp + Ψm + Ψg összefüggést használják. A talajokban különösen fontos a Ψm, míg a növényi szövetekben a Ψp és Ψs szerepe kiemelkedő.

Mérése különféle módszerekkel történik. A Scholander nyomáshengeres módszerrel meghatározható a levél- vagy gyökérszövet vízpotenciálja, tenszionométerekkel a talajvízpotenciál mérhető, pszichrométerekkel pedig a szobai körülmények közötti Ψw becsülhető. Az értékek SI egységben, MPa-ban (vagy bar-ban) adják meg a vízpotenciál szintjét. A vízpotenciális adatok segítenek a növények vízháztartásának megértésében, a szárazságtűrés értékelésében és az öntözés tervezésében.