upottamiseen
Upottaminen on prosessi, jossa kappale tai aines upotetaan kokonaan tai osittain nesteeseen, tahnaa tai muuhun peittäviin aineisiin. Tämänkaltaiset upotukset voivat palvella puhdistusta, kyllästämistä, pinnoittamista tai peittämistä, ja niitä voidaan tehdä sekä teollisesti että kotitalouksissa. Upottaa-verbistä johdettu sana upottaminen viittaa siihen toteutettuun toimintaan.
Sovelluksia on monia. Elintarviketeollisuudessa upottaminen voi tarkoittaa esimerkiksi raaka-aineiden kastelua tai maustamista nesteessä sekä manuaalisesti että
Prosessi vaatii kontrolloitua ympäristöä. Tärkeitä muuttujia ovat liuoksen koostumus, lämpötila, upotusaika ja liikuttelun tai kierron tasaisuus.
Etymologia ja kielikuva: Upottaminen johtuu verbistä upottaa, ja sitä käytetään sekä konkreettisesti että kielikuvaisesti kuvaamaan asian